（中央社台北1日電）已投入超過人民幣10億元（新台幣45億元）並大打補貼戰的中國本土品牌瑞幸咖啡，今天宣布進軍輕食市場，再次瞄準行業領先者星巴克，並預計年內展店2000家。

作為去年10月才開第一家店的新進品牌，瑞幸一問市就直接對上星巴克，引起外界側目。

今年5月，瑞幸正式營業之際，發布一份公開信，指責星巴克和合作的供應商及進駐的物業公司簽署排他協議，並以此提告星巴克。當時星巴克表示「無意參與其他品牌的市場炒作」。

相較於星巴克具競爭力的店鋪氛圍，瑞幸則利用大數據分析不同位置的不同客群，以此決定開店形式，主打外賣咖啡市場。透過App下載，瑞幸更掌握年輕客群的資料。

根據北京商報網，瑞幸咖啡今天召開發布會，宣布進軍輕食市場，同時宣布年底前將在全國建成2000家門市。

報導說，瑞幸咖啡的輕食由百卡弗、百麥和中糧3家供應商提供，它們也是目前星巴克、麥當勞、必勝客、肯德基等品牌正在合作的供應商。

瑞幸的輕食價格鎖定比行業內低一些，並且到年底都打出半價，一如先前的補貼策略。

瑞幸公布的資料顯示，截至目前，瑞幸咖啡已在大陸13個城市開了809家門店，服務用戶350餘萬人次，銷售杯量1800餘萬。今年底，瑞幸咖啡將在全國拓展至2000家門店，屆時，城市核心區500公尺的店鋪覆蓋率將達到100%。

騰訊旗下媒體「一線」報導，瑞幸從成立至今已經投入超過人民幣10億元，其中大部分用於用戶補貼。11日，瑞幸咖啡宣布完成2億美元A輪融資。

根據官網，星巴克已經在中國140多個城市開設了超過3400家門店。報導指出，星巴克也將在近日推出外賣服務，並由外賣訂餐平台餓了麼進行配送。（編輯：張淑伶）1070801


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